Verspakket maaltijd Thaise groene curry

Af en toe, als ik zie dat met ze met 35% korting te koop zijn, neem ik een vers groentepakket mee. Gisteren een pakket voor €2,25!!  Met 1 courgette, 1 rode puntpaprika, 1 midi komkommer, 2 tomaten, 1 winterpeen, 1 rode ui, 1 rode peper, zakje groene currypasta, pakje kokosmelk.

Voor 4 personen. Je moet kip en rijst zelf toevoegen. Nu eten we geen vlees, dus ik doe er een handvol kikkererwten door heen. Super lekker, als twijfel ik nog en beetje over het zakje curry. Er zit wel 10 gr suiker door heen. Dat is 2,5 gr toegevoegde suikers. Dat weer houd me van de pakketten.  Maar voor deze prijs, een keer warm eten en het restje mee voor de lunch van school.

Of deze Indiase pompoen curry vers pakket

Ingrediënten: groente (flespompoen, romatomaat, ui, groene paprika), kokosroom, appel, water, zout, geraspte kokos, rode chilipeper, specerijen, emulgator (carrageen [E407]), stabilisator (xanthaangom [E415]), verdikkingsmiddel (guarpitmeel [E412]).

Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.29g per 100 gram

Of deze van de Lidl  Kruidige couscous

Inhoud kistje;

1 courgette, 1 aubergine, 1 rode paprika, 1 ui, 2 knoflookteentjes, zakje couscous, zakje rozijnen- abrikozenmix, zakje kruidenpasta

Zelf een gezonde curry pasta maken:

Liever maak ik zelf de curry pasta of voeg zelf curry kruiden tot een mengsel. Dan weet je zeker dat er geen suiker voor zout in zit. Hier een voorzet:

groene curry pasta

1 el koriander zaad

1 el komijn zaad

1/2 el peperkorrels

3 kleine groene chili's

1 groene paprika

5 tenen knoflook

2 stelen citroengras

3 g verse gember

5 sjalotjes

3 g verse kurkuma

1/2 el zout

3 el citroen sap

1 limoen, rasp en sap

30-45 ml avocado olie/olie

15 ml ahorn siroop