Bij hetTo Good to Go pakket zat een Chinese kool. Ik had ook sla en al met al is dit wel veel sla ingrediënten. Zoeken op internet leverde deze recepten voor gebakken Chinese kool op.
Ingrediënten:
1 Chinese kool
zonnebloemolie om in te bakken
2 eieren
1/2 tl komijn
kruidenzout
cayennepeper
evt 2 tenen knoflook, geperst
Of uit een ander recept:
Witte rijst 170 gram
Knoflook 2 tenen
Verse gember 2,5 centimeter
Chinese kool de helft
Taugé 1 volle hand
Bladpeterselie 2 takjes
Pinda's 25 gram
Currykruiden 2 theelepels
Sojasaus 2 eetlepels
Couscous
Was de kool en laat ze uitlekken. Snijd de kool in reepjes van ongeveer 1 cm breed. Roerbak de Chinese kool in ongeveer 5-10 min beetgaar. Kluts de eieren met komijn, kruidenzout, cayennepeper en evt knoflook en bak er een omelet van. Snijd de omelet in reepjes en schep deze door de kool. Laat nog even op een laag pitje staan om de smaken wat door te laten trekken. Heerlijk met bijvoorbeeld gemengde (wilde) rijst of rogge.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten